部落格八周年，好吃的 ~ 胡萝卜乳酪蛋糕 - 【Carrot Cheese Cake @ 2022】

部落格8周年噜！！祝我的TA 生日快乐😁😁！收著这有做过的人都说好吃的蛋糕食谱几个月了，却一直没动力开工，今天我这个胡萝卜乳酪蛋糕控终于把身上的懒虫赶走，做了这工序有点多的蛋糕来为TA庆祝8岁生日😘😘！！

不一样的 ~ 低糖牛油蛋糕 -【Buckwheat Butter Cake】

被懒神付身真的是懒到🙈🙈。。。

差不多三个月没回来，对这写了8年多的博客产生些许倦意是原因之一，过往博客群里至少还有几个志同道合的博友，疫情这二年多大家都为不同的事忙，宅家的日子无形中也发掘更多不同的兴趣与爱好，一个个的相继没更新甚至放下了。老妈妈和大姐离世后的这一年多，生活起居上很多变化的我也没花多心思在这个曾经流连的小天地。虽有些意兴阑珊所以少更新，但依旧舍不得完全放下。。。随缘随心吧！

二个月前做的低糖牛油蛋糕,，可依喜好替换不同种类的面粉来做的蛋糕食谱，不同面粉种类的配搭会有不同口感。据苹果老师自播时说如果用（全麦粉100g+荞麦粉50g）蛋糕味道和口感与Massimo家的Wholewheat Loaf 十分相似。家里没有全麦粉，所以我用有著淡淡坚果香气的斯佩尔特面粉和高膳食仟维低GI的荞麦粉。