tag:blogger.com,1999:blog-1393310851641801112.post662491124223484228..comments2023-09-24T11:55:49.756+08:00Comments on Bibi's Baking Journey: 一份意外,一份收获 - 冰箱水合10小时面团【The Autolyse Method Dough 2】Michelle Lohttp://www.blogger.com/profile/08633904356291440549noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-1393310851641801112.post-7918064804548574602020-05-28T09:03:34.565+08:002020-05-28T09:03:34.565+08:00你好,不好意思现在才看到你的留言。
按你的情形应该是放冰箱时面团的水分被吸乾了,长时间放冰箱水合面团...你好,不好意思现在才看到你的留言。<br />按你的情形应该是放冰箱时面团的水分被吸乾了,长时间放冰箱水合面团一定要先用保鲜膜包裹好,再放进有盖的密封盒才可以避免面团水分被冰箱吸乾喔。Michelle Lohttps://www.blogger.com/profile/08633904356291440549noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1393310851641801112.post-11697763391506435002020-05-15T08:23:03.998+08:002020-05-15T08:23:03.998+08:00谢谢你详细的解说。我想请教您一个问题:今天我用了水合法做面包,从冷藏室拿出昨天做的面团,为什么我感觉...谢谢你详细的解说。我想请教您一个问题:今天我用了水合法做面包,从冷藏室拿出昨天做的面团,为什么我感觉面团偏硬,很容易拉断呢不像你图片里面展示的有韧性?谢谢!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12013203459419768859noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1393310851641801112.post-18594453730274737902020-05-12T09:39:00.157+08:002020-05-12T09:39:00.157+08:00你好。感恩试做后分享,谢谢。这是我喜欢的面包食谱之一!你好。感恩试做后分享,谢谢。这是我喜欢的面包食谱之一!Michelle Lohttps://www.blogger.com/profile/08633904356291440549noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1393310851641801112.post-76708802918889774352020-05-07T13:19:34.087+08:002020-05-07T13:19:34.087+08:00谢谢你的食谱。。。面包做出来老小都喜欢。谢谢你的食谱。。。面包做出来老小都喜欢。Jannet Lawhttps://www.blogger.com/profile/17394003634372574464noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1393310851641801112.post-75945336371778897852018-06-04T19:34:01.232+08:002018-06-04T19:34:01.232+08:00水合法蛮不错的,面包放二天都不会硬,有时间真的可以试试。
水合法蛮不错的,面包放二天都不会硬,有时间真的可以试试。<br /><br />Michelle Lohttps://www.blogger.com/profile/08633904356291440549noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1393310851641801112.post-20358930534472911942018-06-03T01:50:05.079+08:002018-06-03T01:50:05.079+08:00很松软的面包,看了受不了。。我还没有做过水合法咧,目前的时间比较适合直接法或者低温发酵,有时间也要试...很松软的面包,看了受不了。。我还没有做过水合法咧,目前的时间比较适合直接法或者低温发酵,有时间也要试一下水合法。。I'M JJhttps://www.blogger.com/profile/16895836084150402922noreply@blogger.com