水蜜桃優格玛芬(Peaches Yogurt Muffins)

04/06/2015

人难免有惰性和依赖性。。。舒适逍遥的日子过的太久了,

习惯了只需简单交代,事情就完成的合作模式,接下来的二个月,

要挑战我这个超没耐性的人。。。的“耐力”指导我的"新手",

Cheer and Gambateh 咯！

也要先祝福我那合作无间的"左右手",顺利生个健健康康的胖娃娃哟!

在冰箱里看到之前用剩下几大瓣的水蜜桃和半瓶優格。。。嘿嘿~~想起

昨天牵回家的玛芬模,心痒痒滴。。。用新模子咯~~Let Start!

这次特意的烤多5分钟,把它外层烤的有点焦焦脆脆,配上内里湿润细致,

柔软微酸带甜的水蜜桃,还蛮不错的。

水蜜桃優格玛芬食谱*

 原食谱自Sharon之味(香蕉優格玛芬)

材料:-

特幼面 (Superfine Flour) -100g

发粉 ( Baking Powder) - 1小匙

食盐  (Salt) - 1/4茶匙

鸡蛋 (Egg) - 1颗

玉米油 ( Corn Oil) - 30ml

原味優格  (Cream Type Yogurt)  - 100ml 

细砂糖 (Caster Sugar) - 40g

水果:-(可随意使用个人喜好的水果替代)

罐装水蜜桃 ( Peaches In Syrup ) - 100g

模具 - 

玛芬烤盘 / 纸杯 (我用烤盘,做了5杯)

制作步骤:-请参考}

Blueberry Yogurt Muffins

给自己的记录:-

这次烤了25分钟,蛋糕表层酥脆,下次可以用这方式.