远嫁新加坡的堂姐，前阵子差不多隔一个星期就飞回来看身体健康状况不稳定的二伯母，知
道我在学做面包，特别买了包日清小麦粉给我，嘻嘻～～久仰日清粉的大名，终于有机会试
一探究竟了。。。
但，向来不玩面粉的堂姐，其实摆了个小乌龙，买到的是【日清预拌面包粉】。呵呵~包装上
写的全是日文，除了明白包装上注明的只需加二样简单的材料~清水及速发酵母外，详细的成
分完全看不懂，这个时候当然要找好帮手~”谷歌老师“咯。原来它的成分~~小麦粉，砂糖，棕
榈油，脱脂奶粉，食盐，大豆蛋白，麦芽粉，乳化剂。。等等【详细成分】
加了一些烘香的核桃揉进面团里，烤制好的吐司，很软，味道很清，撒布在吐司里的核桃，
为这个素雅的吐司加了些嚼口，不需抹果酱，净吃就可以了。
手多多的撒了一些麦皮在面团的表层，为的就只是让吐司看来没那么单调。。。
材料：
日清面包预拌粉 (Nissin‘s Pre-Mix Flour ) - 290g (半包量）
室温清水 (Room Temperature Water) - 190g【预留30g，慢慢加入】
即溶酵母 (Instant Dry Yeast) - 4g
切碎烘香核桃 （Toasted Walnuts～Chopped) - 45g （可免）
模具 :- 450g 吐司模 - 1个
制作方式：- 一般直接法
笔记: - 面团重量~454克（没加核桃前重量）
烤箱温度与时间: - 175度~35分钟，烤箱底层算起；第二层
【 日清面包预拌粉~580克】
成分~小麦粉，砂糖，棕榈油，脱脂奶粉，盐，大豆蛋白，麦芽粉，乳化剂，
华豆胶，玉米糖胶。
手作日期记录：0５/02/2017
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