2018年6月30日星期六

二种做法的 ~ 快速橙子玛芬 & 乳化法香橙玛芬 - 【 Orange Muffins】

(2)快手玛芬 ~ 【30/07/2018】


用了二种不同的方式来做这橙子玛芬。简单快速的搅拌法及需要花多一点点时间的乳化法。只

是快速做法的做了一些小调整,酸香味浓郁,软中稍微扎实不乾不涩,口感还不错, 方便自己

日后翻阅就一并做记录。


2018年6月29日星期五

鲜肉月饼 @ 苏式鲜肉月饼 ~【Crispy Meat Mooncake】


当年岁来到这个阶级,没有人能保证一切无恙的时候,还有机会去学习及做自己喜欢的事是件

值得开心与快乐的事。

不懂正确拍照技巧,买了部自己很陌生的品牌相机,对里头的功能一知半解,掌握不到正确

的拍摄方式,拍出来的相片几乎都是蒙蒙的,勉强找了二张能见度稍微好一点点的来做个记

录。

2018年6月21日星期四

蹉跎 ~ 蓝莓海绵蛋糕【Blueberry Sponge Cake】

倘若这辈子有70岁的年月,已跨上最后三分之一的台阶,生活中婚嫁迎娶场合逐渐减少,噩

讯病痛消息则时有耳闻。不晓得是心里作用导致,或许是身体已发出求救讯号(通牒),近

来觉得身体有些异常,惦记着却没付诸行动,来的适时的体检优惠,找不到借口再跎下

去。。。,


平凡无趣的原味海绵蛋糕,借新鲜的蓝莓来插个花,酸口的鲜蓝莓中和了蛋糕体的甜,

淋上少许原味优格伴吃,清爽湿润不会过分的甜,做早餐或午茶都挺适合。

2018年6月11日星期一

抓不牢 , 留得住 ~ 长颈鹿吐司(一次发酵)【Giraffe Bread Loaf 】

还未能来得及消化5月的连串精彩,6月已悄悄走到中旬 ,时间溜的可真是快的让人害怕呀,

抓不牢时间的流失,幸好可以用相片留住曾经,不然啊这一个月前的作品可就永无见光之日

囖,挑了今天这良辰吉日,把这过期长颈鹿抓上来亮相噜!


揉面团时突然想到还没做过曾经流行的长颈鹿吐司,就这样它出现了。嗯,但是哦,我家的

长颈鹿怎么。。。长的和别人家的不太一样啊!!!

2018年6月4日星期一

苦涩满腔 ~ 烫面咖啡奥利奥戚风蛋糕【Cooked Dough Coffee Oreo Chiffon Cake】


生命就是这么的脆弱,就在不经意间,或许是下一秒,就到了尽头。躲都躲不来,避都避不

开。。。,


看到脸色苍白神情木讷的你,鼻头酸酸的我快步往前紧紧的拥抱着你,这一刻能做的就只是

给你个拥抱与无言的安慰,逝者已矣,生者如斯。我最要好的同学兼死党兼好姐妹,向来坚

强的你,真的坚强的让我好心疼,好心疼。。。