2023年2月28日星期二

司康控也来复刻 ~ 英女王御厨经典司康 -【 Queen Elizabeth's Royal Pastry Chefs Scone @ British Scone】

收着这据说是英女王前御厨分享出来的司康食谱一段时间,这前御厨还透露英女王是司康控,几乎每天都会吃司康,尤其喜欢抹上果酱的,嘿嘿,恰巧我也是不折不扣的司康控那肯定是要复刻御厨的食谱囖。果然没失望,真的,真的很好吃。

这个食谱与我之前做过的最大的差别应该就是泡打粉的用量,面团还没拌好泡打粉就已经开始发挥作用,当下想到糟糕这次怕是翻车了。虽然现在很少玩面粉,但心里头寻思应该不至于搅一搅,拌一拌的司康都失败吧,哎呀,是惊喜不是惊吓啦!这司康是意外的美味,嗯,正确一点的说法是非常美味。