2016年7月31日星期日
走过730天的部落格~乳酪优格霜 巧克力芝士戚风蛋糕【 Cooked Dough ~Cocoa And Cream Cheese Chiffon Cake】
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31/07/2016【走过 730天的。。。 小田园 】 真的不敢相信 ,这片小田圆已经走过了730天。虽然时至今日它仍然孤清 ,但;无损我对它 的热爱 。 我依然定时定侯回来为它浇浇水,除除草,补充补充它的养分 , 让它虽然不茂盛却 不至于枯萎。 二个几月...
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2016年7月28日星期四
泠藏中种~咖啡芝士Kopitam小面包【17 Hrs Sponge Dough~Coffee And Cheese Kopitam Milk Buns】
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【 戒不掉的 ~~瘾 】 也许。。。 就因为有这么小小一片田园基地, 很自然的会记录每个手作的点滴, 也很自然的想要分享每个制成品。 或许。。。 很多的时候,只是重复不断的在泠饭新炒, 更很多的时候,只是新瓶装旧酒了无新意。 ...
2016年7月26日星期二
一次发酵法~雙色练奶吐司 / 粗糖芝士面包杯【Sweetened Condensed Milk Toast / Sugar Cheese Cup Bread 】
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个性有犹柔寡断的一面,偶尔却又无厘头的冲动,所以常会做出人意表的事情。。。 譬如考虑了很久都没行动,突然的就买了面包机, 然後就开始很疯狂的做面包, 又或者突然就很任性的就去败了几个包包回来 , 然後就摆在哪当装饰品 , 还有毫无预警的就去败了个烤箱回来, 然而家里用着...
2016年7月25日星期一
特别的~香草佛卡夏面包@水合折疊法【Focaccia Bread】
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【 水合折叠法 ~~ 佛卡夏面包】 不消说~~这又是个好奇心使然下制作的面包咯。嘻嘻!! 看到做法好像完全没难度,只需要在发酵的过程中对面团做简单的翻折拉伸动作,让筋性 自然形成, 完全免去揉面的程序,感觉蛮新鲜的,当然得亲自体验一下下这样的制作面包 方式...
2016年7月19日星期二
100%泠藏中种~摩卡核桃葡萄吐司【Mocha Walnut And Raisin Loaf Bread】
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【住套房的日子】 被套牢动弹不了蛮长一段时间了。。。 以为就这样永无翻身之日。。。 却铁着心硬挺下去不认输。。。 哪里知道~~ 曙光咋现来个脱欧盟行动~~ 应声金起~~ 乌云逐渐散去小民我欢呼。。。 总算可以选择去或...
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