玩转蛋白系列～(8) 农历新年前夕看到这没蛋黄只用蛋白，据说却非常湿润的牛油蛋糕。脑子里立即想到二姐给 的蛋白立刻 marked 了食谱。 趁着大年初三帮大姐准备罗家和贺家联合晚餐的空档，着手做了 这惦记着的蛋糕，第一次吃单用蛋清做的牛油蛋糕，不错吃又可以消灭蛋...

~纯分享自己的小经验~ 这篇文章是刚开始学习做面包时写下的记录，(看到日期是 11/06/2016)  半年 过去，忘了自己 写 了 一直搁在草稿栏里的学习 文。几天前一位朋友问了我一些关于用面包机做吐司的 问题，才突 然想起 这篇自觉没什么说服力，所以没敢分享的文章 。 ...

还差没几天就是农历新年了，这次鸡婆婆早到等着补位，猴爷爷只好尽快退位让贤。时间 紧湊年饼只能挑些简单的来过过手瘾  ，迎接丁酉鸡年~~共做了5款年饼准备让家人品尝，自 己最满意的就是充满创意用市售薯片制作的咸口饼干。。期待喜欢咸味饼干的大姐姐撒娇的 说 ：小姑姑...

在新加坡那几天，逛了好几年货街也试了好多不同口味的年饼。。。有走创意路线，有走传 统路线，也有把新元素注入传统的，求新求变的新世代，传统的始终有它的拥护者。创意创 新的也有爱鲜者，各有各的精彩，也许是花多眼乱。出呼意料的除了我最爱每年必买某品牌 的素食青豆饼，我这个饼...

今年的农历新年较往年来得早，还沉醉在圣诞欢乐气氛中，感觉嘴巴还有酒香杂果蛋糕的余 香，年饼就已经如火如茶的粉墨登场了。12月和1月年尾年头公司结账，新旧交替的这段时间 工作上好多事情在忙，又要处理家里粉刷整修的事，加上去了趟新加坡，虽然只是短短4天3 夜的行程，但全...