【部落格 5周年。。，】 这二年网志更新的速度慢了，还是有断断续续的在烤蛋糕做面包，用的都是相同的食谱就没重 复放上来做记录。对这陪伴我在走了5年的部落格仍然恋眷，烘焙的热衷依旧，虽不常更新但 相信会继续走下去。。。，

简单的事情重复做，重复的事情用心做，久了就是专家。显然的我并不是噢，呵呵！上一回 做【气疯】起码超过一年吧！久得让我失去信心颤颤兢的竟然把【液体】这么重要的事给忘 的一干二净，送进烤箱烤了10多分钟后才惊觉，真的有够失魂咯，米既然已成炊也只好硬着 头继续烤下去呗！...

喜欢这回事真的很个人，持续坚持就是因为内心真正的喜欢。这是我最常用的食谱，用这材 料简单的食谱变化做出好几个不同的食谱，它可以说是我的面包宝典里不可缺少的其中一个 食谱喔！！

大幅度减少摄取淀粉低醣几近二个月，不吃甜食粉面没什么大不了，可是不吃面包就难为我 这个超级面包馒头包点控了。允许自己一个星期吃一次面包，其余的6天还是渴望吃面包啊， 为了解瘾（毒瘾)😜😜 盯上了这久仰大名无面粉无糖低碳水化合物的【云朵面包】。不用揉面 不用发酵，...

食谱分享者Brian老师说：~ 熟香蕉冰至硬在之后取出解冻从新软化才使用，可以让香蕉组织糖化，强化香蕉的香气。蛋 糕好吃的另外一个秘密就是必须用二种砂糖，糖的比例不可随意更改，老师的介绍与解说， 使得我这香蕉蛋糕铁粉对这款蛋糕起了浓浓的好奇心。 习惯会把消耗不...