Bibi's Baking Journey
2019年9月19日星期四

原来它也叫 ~ 肚脐饼 (红豆沙和黑芝麻馅)【Old Fashioned Mooncake Biscuit( Red Bean And Black Sesame Paste)】Mid Autumn Festival 2019

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小时候妈妈三不五时会买一些零食和饼乾给我这幺女当小点心,那时候年纪小单纯的我包装上 有只大白兔的叫“兔子糖”,有只虾的是”虾公糖“(客家话)即是”虾子酥糖“,外形像耳朵的 是“耳朵饼”,有七种颜色的糕点叫七层糕,用塑胶笼装着是”猪笼饼“,甭记得它正确的名称只 知道要吃回同样的食物...
2019年9月13日星期五

吃过返寻味 ~芋泥肉松上海月饼 2019【Shanghai Mooncake with Yam Paste and Meat Floss】Mid Autumn Festival 2019

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2019,09,13  中秋人月两圆的美好日子 无论是齐集一堂一起沏茶切饼赏月 还是独处一方喝茶吃饼的朋友们 祝愿每个你们:中秋节快乐!!
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2019年9月10日星期二

TA 的最爱 ~ 红豆沙肉松上海月饼【Shanghai Mooncake with Red Bean Paste and Meat Floss】Mid Autumn Festival 2019

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自学会做上海月饼后我的中秋烘焙都会看到它的踪影,只因这是家中小辈的最爱,尤其是向 来爱奶香味厚重西点的侄儿,每年中秋他总是不厌其烦的一再重复提醒要做上海月饼。 今年并没太多时间做月饼,是有断断续续的在做一些来试吃,至于送礼的和上海月饼品鲜期 关系都是临近中秋才做...
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2019年9月5日星期四

马上可以吃的 ~ 奶香台式月饼 【 Taiwanese Milky Mooncake】Mid Autumn Festival 2019

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早几年红透获得大家一致好评,各个资深博客都烤制过分享自鲸鱼蓝蓝小蜗居的这款【奶香 台式月饼】,它是我今年月饼烘焙清单里最最想尝试的一款月饼。台式酥皮和我们熟悉广式 传统月饼最大的区别在它的饼皮,无论是口感或风味用奶油奶粉饼皮酥鬆奶香味浓厚和用转 化糖浆碱水饼皮柔软色泽...
2019年9月1日星期日

家有喜事 ~ 烤皮巧克力月饼 【Baked Chocolate Mooncake】Mid Autumn Festival 2019

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临近中秋恰巧家有喜事,在这个人月两团圆的时节特意用【喜】字模做这款巧克力口味的月饼 来个一举二得,添喜气之余又可一饱口福,做这款月饼的同时也设定9月1号也是今天PO这篇文 章来祝福吾家从小被婆婆,爹地妈咪和三个姑姑捧在手心长大的大宝贝,愿今天做新娘子嫁人 的宝贝侄女如...
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【ME @ 我 】内心里住著一个小女孩 ,喜欢在面粉堆里找快乐的女人。。。

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