玩面团久了在打好面团和烘烤过程时其实心里就有底大概知道做好的面包会不会好吃。这个 近来做了好几轮的新面包食谱，真心觉得不错，值得收藏起来！！ 很喜欢面包外皮的色泽！（第一轮的成品）

小时候妈妈三不五时会买一些零食和饼乾给我这幺女当小点心，那时候年纪小单纯的我包装上 有只大白兔的叫“兔子糖”，有只虾的是”虾公糖“（客家话）即是”虾子酥糖“，外形像耳朵的 是“耳朵饼”，有七种颜色的糕点叫七层糕，用塑胶笼装着是”猪笼饼“，甭记得它正确的名称只 知道要吃回同样的食物...

2019，09，13  中秋人月两圆的美好日子 无论是齐集一堂一起沏茶切饼赏月 还是独处一方喝茶吃饼的朋友们 祝愿每个你们：中秋节快乐！！

自学会做上海月饼后我的中秋烘焙都会看到它的踪影，只因这是家中小辈的最爱，尤其是向 来爱奶香味厚重西点的侄儿，每年中秋他总是不厌其烦的一再重复提醒要做上海月饼。 今年并没太多时间做月饼，是有断断续续的在做一些来试吃，至于送礼的和上海月饼品鲜期 关系都是临近中秋才做...

早几年红透获得大家一致好评，各个资深博客都烤制过分享自鲸鱼蓝蓝小蜗居的这款【奶香 台式月饼】，它是我今年月饼烘焙清单里最最想尝试的一款月饼。台式酥皮和我们熟悉广式 传统月饼最大的区别在它的饼皮，无论是口感或风味用奶油奶粉饼皮酥鬆奶香味浓厚和用转 化糖浆碱水饼皮柔软色泽...