Bibi's Baking Journey
2022年2月28日星期一

炸二次更酥,泠了仍然酥脆的 - 脆皮番薯炸年糕 ~ 【 Crispy Fried Nian Gao With Yam And Sweet Potato】

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在KL foodie Malaysia 的视频看到槟城一家经营超过40年专卖炸物的档口,用沾二次面糊,炸二次的方式让炸番薯年糕更酥脆的方式,过年有没吃完的年糕就试了这方法。 我用  之前很棒 泠了仍然酥脆的酥脆浆面糊食谱,吃起来真的很酥脆,而且完全不油腻。呵呵,不晓得是不是再加上...
2022年2月20日星期日

它们家的 漏风饼乾 ~ 蔓越莓白巧克力软曲奇 -【Almost ~ Subway Cranberry And White Chocolate Cookies@2021】

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【大乡里吃软曲奇的糗事😆】 话说很多,很多年前:一个大乡里第一次吃某著名三明治快餐店随餐送的软曲奇,咬了一口心里立马嘀咕:噢,漏风的,难怪会随餐送,于是自以为是正义使者的TA非常不屑这家店的做法,自此对这家的曲奇一直没啥兴趣。很久,很久后的后来大乡里见多一点点世面了,才知道原来...
2022年1月10日星期一

推荐!和平的滋味 ~ 世界和平曲奇 -【World Peace Cookies@ Korova Cookies】

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2022年贴上来的第一个烘焙手作,是巧克力味浓厚香醇,非常非常美味,很值得试做的世界和平曲奇 @World  Peace Cookies 。告别伤情颠簸的2021,祈愿2022年会是既和平又充满希望的一年。更希望吃过和平曲奇后,世界所有的国家和地区尽早摆脱疫情,恢复本来的安宁与平...
2021年12月25日星期六

推荐 ! 平安夜美味的邂逅 ~ 圣诞甜果馅饼@百果馅饼 -【Fruit Mince Pies@2021】

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如果我说又是因为看到谁,谁,谁的帖才做这款甜点为这篇博文开头,好像把魁罪祸首归咎於它人,哎哟,说到底其实是自己的好奇心兼眼睛惹的祸啦。 传统英式百果馅饼是奶香蓬松又酥酥的派皮包裹着香甜,柔软的水果,表面撒上大量糖粉的圣诞甜食,曾经英国人认为从圣诞日@12月25号起连续12天每天吃...
2021年12月21日星期二

香甜美味,喜欢! ~ 热那亚圣诞蛋糕 - 【Christmas Genoa Cake@2021】

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是红橙深棕色三种颜色配搭在一起太漂亮,还是樱桃色泽实在是太诱人,我自己也不懂。在关注的博客@Daliy Delicious 看到这看起来不错果乾种类不多,不用喂酒,简单的圣诞蛋糕,就只是看了一眼,我就对自己说这个圣诞要试试这以 磅蛋糕做基底,配搭红樱桃,苏丹娜,和糖渍果皮,杏仁粒...
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【ME @ 我 】内心里住著一个小女孩 ,喜欢在面粉堆里找快乐的女人。。。

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