手作日期 : 20/06/2015
昨天,看到“文茜世界周报”分享蛮有意思的这么一段话。。
“Silence Speaks When Word's Cant”。
当你感到言语已经苍白的时候,让沉默发言。
很喜欢这段句子,非常贴切。
是的,有一种言语叫无语。
"It Speaks More Than We Could Express"。与你共勉!
如果 ,不是手多多去按网友的网友分享的相片 ,
如果, 不是被另外一位网友所拍那张。。因阳光折射发出诱人色泽的
芒果戚风所吸引 ,我想。。暂时应该没想到要做芒果口味的戚风蛋糕,
总归一句;我啊~~就是"手不乖,眼睛坏“。
呵呵!!
*芒果戚风蛋糕食谱*8寸
食谱自网友的网友 Chien Hoong Woon
低筋面粉 ( Low protein flour) - 80g
玉米粉 ( Corn flour) - 20g
蛋黄 ( Egg yolk) - 5 粒
细砂糖 ( Caster sugar) - 20g
玉米油 ( Corn oil) - 65g
鲜奶 (Fresh milk) - 55g
鲜芒果泥 ( Fresh mango pulp) 120g
蛋白( Egg white) - 5粒
细砂糖( Castor sugar) - 60g
塔塔粉(Cream of tartar) - 1/4 茶匙
模具:- 8寸(20cm)
谢谢网友提醒,才知道忘了写尺寸(更新於29/06/2015)
附注:-我改了少许材料与份量,
1) 粉类 - 我只用特幼低筋粉 (Low protein superfine flour) - 100g
2) 鲜奶 - 我用椰浆 - 40g
3) 芒果泥 - 我用 135g
(用食谱处理机搅打成泥状)
制作步骤:-请参考之前的(椰香斑斓戚风)
小提示: 如果要芒果味更厚重一些,可以尝试加芒果泥,减鲜奶的量。
脱模脱的好丑,只有这个角度是脱光光后,勉强还可以看滴!哈哈~~
自以为很厉害 , 用椰浆代替鲜奶,以为可以增加多一层香味 , 没想到
椰浆厚重的味道,完全遮盖了芒果味~~~要很仔细的才可以臭到隐藏
中的芒果香味。。呵呵~~
但,这食谱很靠的住,可能是因为液体多的关系,蛋糕很软;很湿润,
二姐说: 很好吃,下次做多一点,让她吃个过瘾!
嘻嘻~~
I'm joining Best Recipes for Everyone ~ BREE#10
June 2015 Event: Secret of Chiffon & Roll Cake
Organized & hosted by Fion of Xuan Hom's Mom Kitchen Diary
蛋糕很美,照片也很美,喜欢
回复删除Hi Fion,
删除献丑了,谢谢您留言鼓励。
谢谢。
Michelle
Hi Fion,
删除献丑了,谢谢您留言鼓励。
谢谢。
Michelle