不知道从什么时候开始,几乎只要进到超市 ,都会牵一些可以用作烘焙的食
材回家。碰到牛油或芝士做促销,更是开心的不得了,唯恐落后的赶紧的拿
多几块,即兴购物的代价,就是要为这些囤积在家里的食材而烦恼。
想说~是不是喜欢烘焙的人,都和我一样犯相同的毛病呢??
很意外哦~~会出现这张贴,追根究低,还不是为了要解决早前因促销买了
放到快过保鲜期的奶油乳酪咯。嘻嘻!!!
放到快过保鲜期的奶油乳酪咯。嘻嘻!!!
这个饼干制作方式还蛮简单的,没有复杂的步骤,也不用印模,三几下
就可以完成了。口感很松软,不错吃。比较特别的是这个饼干是建议泠
藏后再享用的。
就可以完成了。口感很松软,不错吃。比较特别的是这个饼干是建议泠
藏后再享用的。
材料:-
室温无盐牛油 (Room Temperature Unsalted Butter) - 113g
室温乳酪芝士(Room Temperature Cream Cheese) - 113g
无糖可可粉 ( No Added Sugar Cocoa Powder )- 30g
蛋糕粉 (Cake Flour) - 93g
黄砂糖 (Brown Sugar) - 50g
白利甜酒 (Bailey's Irish Cream) - 10g (可以省略)
捏碎全麦消化饼干(Digestive Biscuits Crumble) - 45g
制作步骤:-
1) 粉类稍微混合均匀过筛,备用.
2) 烤盘里铺烘焙油纸,备用.
3) 室温软化牛油和室温乳酪芝士先用电动搅拌机打至顺滑,接着把细砂糖加入混合均匀.(接下来的步骤,不需要再用搅拌机来搅拌了).
4)将已经过筛的面粉及一半捏碎的全麦饼干碎加入奶油乳酪糊里用塑胶刮刀翻拌均匀成软面团,即可.
5)将面团分成一粒粒的小面团(我分成30g1粒)放在手心搓圆,均匀沾上全麦饼干屑,直接放入铺了烘焙油纸的烤盘里.
6)放进已经预热的烤箱以150度烤15分钟或至熟,趁热立即把烤好的饼干用叉子压扁,饼干烤好的时候是柔软状的.(烤箱温度与时间只供参考,请依自家烤箱的不同而做调整)
看见促销的cream cheese,我也是常买
回复删除买了收大半年才甘愿去做 ,还会偶尔,时常担心它过期 (自己拿来烦。。。)
再后来,我克制自己,“尽量”不要做这样的蠢事 XD
亲爱的~~嗯啦,人家下次不敢了~~~咔咔!!(真的认同你说滴自己拿来烦)
删除还有二个与它有关的帖子还没上咧。o(^▽^)o