2020一步之遥 【 再见 2019】 ~ 无麸质面包【Bob's Gluten Free Homemade Wonderful Bread】

转眼间那当时觉得遥不可及的2020已在望，而今与它的距离已是伸手可及仅剩一步之遥。那

以为漫长的2019也仅剩几个小时就成为过去式了。2020先进国宏愿虽然未如愿，但依旧要过

好每一天的小日子，愿朋友们2020一切顺遂，喜乐长在！！


在烘焙这块，回顾2019没有很努力也就没大耀进，庆幸仍保有爱烘焙的初心。求好心切目标

定了却总是不达标2020不想承载太多压力就不许下任何目标，仅愿继续踏实的享受烘焙带于

我的快乐。


至于日常生活这块，2020我的愿望更简单，愿亲友们幸福，一切安好，愿与家人继续平安健

康的一起过我们的小生活，无论是得着或失去，开心或失望，我感恩2019年一切的一切，愿

2020更好！！

东南亚风味的 ~ 班兰椰糖酸奶芝士蛋糕【 No Bake ~ Pandan Gula Melaka Yogurt Cheesecake】

续传统班兰椰糖千层蛋糕后，再来一款有 Fusion feel 的【班兰椰糖酸奶芝士蛋糕】虽同样

是有班兰和椰糖但却是截然不同的二款蛋糕。有着淡淡班兰香，香甜的马六甲椰糖，微咸浓

郁牛油香的饼干层，我自己特别喜欢顺滑清爽不过甜不腻的酸奶乳酪芝士层，好吃，在控制

体重压抑口欲的我都忍不住吃了一大块，呵呵！


谢谢面书吃货 Xueer 达人师傅介绍她吃过这样食材组合的蛋糕【某家在吉隆坡的 Baked

 Pandan Gula Melaka Cheese Cake】但这家店离我太远了啦，只好留待下回到吉隆坡有机

会再品尝噜！为了满足我浓浓的好奇心在网上搜寻是否有类似的食谱，幸运的找到这免考还

加有酸奶的芝士蛋糕（虽然达人口述的没用酸奶）。加了酸奶的食谱无形中减轻芝士的厚重

感，反而比较清爽，做法和食材虽不尽相同，不过却暂时解决我欲探其味的心，感恩分享！

埋堆学习 ~ 2019狂欢圣诞派对 - 摩卡玛芬【Mocha Muffins】

Jingel bell，jingel bell，jingel  all the way。。。 圣诞来噜，朋友们圣诞快乐！！感谢小燕小

师姐邀约齐齐上圣诞主题蛋糕图，让我有机会参与学习。

【参与的小拙作】

2019 推荐 ~ 超简单又好吃的 - 简易圣诞杂果蛋糕【Easy Boiled Fruit Cake】

颠覆多年做酒香杂果蛋糕方式的 Boiled Fruit Cake。不需耗时间等待浸泡杂果，不用打发奶

油，一个汤勺就可以搞定，轻轻松松就完成的酒香杂果蛋糕，重点是快速简单却非常美味。

老实说决定做的时候是有保留有质疑这样做法的蛋糕会好吃吗？但原来担心是多余的。跳出

旧思维包袱，脱掉套着自个的旧框框，尝试了新做法没想到有意想不到的惊喜，像这样一个

简单制作香气侵袭鼻腔美味诱人的蛋糕，真的非常值得一试 ，推荐！！

不夸张单是完成煮的步骤香味已充斥整个厨房，搅拌时还不断的对大姐说。。：姐，很香，

很香咧，整个过程从煮到出炉除了香还是香，香味不断的攻击鼻腔更是盘旋整个空间，最痛

苦是出炉后为了让酒味更浓郁，风味更棒必须努力控制自己不去切来吃，强忍吞口水的感觉

真的是很难受。。。

Yeah ！！ ~ 红丝绒蛋糕【Red Velvet Cake】

某些蛋糕感觉就是特别适合在节庆时享用，红彤彤的红丝绒蛋糕是其中一款我个人觉得特别

适合12月欢乐气氛的蛋糕，它是爱吃芝士的大姐喜欢的蛋糕之一，也是我刚开始学烘焙时曾

经失败耿耿于怀却一直没再尝试的蛋糕。


大姐说过了今年就到另一个年龄层，是终点却也是另一个起点。女人嘛。。哪有不把年龄当

一回事的，虽然有小担心自己再次失败也毫不犹豫鼓起勇敢再次挑战它，为我最敬爱的大姐

做这款她爱吃的蛋糕。愿1216后即将迈入另外一个人生旅程的大姐。。。：下一段更精彩，

越活越自在！！

“小得戚” ~ 班兰椰糖千层蛋糕【Gula Melaka Pandan Custard Layer Cake 】

最近有很勤劳的在练习戚风蛋糕。。。😊，续老妈妈生日抹茶蛋糕，班兰椰奶烫面戚风蛋糕

后，再接再厉的做了这款家里爱吃蛋糕大男生（侄儿）下单比较耗工的班兰椰糖千层蛋糕😘