5月的第一天,五一劳动节首相捎来新消息,马来西亚疫情在大家努力与卫生总监诺希山带领
下成功控制进入平稳期,行动限制令(Movement Control Order)从04、05、2020起 改为有条件
性行管令(Conditional Movement Control Order ) ,感恩喔,马来西亚继续加油!!
劳动节有小勤劳为家人准备早餐,做了材料做法同样都简单,快速就完成,最重要的是很好
吃。有美乃滋炼奶的细腻幼滑,芝士的咸香,咸甜交替的焦香芝士烧吐司,我自己是觉得很
好吃,推荐大家可以试试喔!!
参考自面书某抖音视频的岩乳芝士芝士吐司,至于撒上黑胡椒粉和干燥香菜是源自我关注的
台湾某位烘焙摄影高手的一张相片,相片里的吐司表层撒了黑胡椒碎吸引了我这个胡椒粉爱
好者,果然撒了有加分喔,微辣咸甜交替的芝士烧吐司,很好吃!
现磨黑胡椒,只撒在我自己的这份。。。(免揉黑麦欧式面包)
材料:
厚片吐司 (White Bread)
芝士片 (Cheddar Cheese)
美乃滋 (Mayonnaise)
甜炼奶 (Sweet Condensed Milk)
可选食材:~不喜欢可以免掉。
黑胡椒粉 (Black Paper)
干燥香菜 (Dried Parsley)
做法:
1)美乃滋和甜炼奶混合拌均匀。
(美乃滋和甜炼奶是1:1 的比例,也即是说 如果用50克的美乃滋,炼奶的量也是50克)
2)白面包先抹上一层(步骤1)的美乃滋混合物,放一片车打芝士片在上面,再撒上黑胡椒粉和干燥香菜(也可以不撒,按个人喜欢)
3)放入烤箱,以180度烤15分钟至芝士片,面包酥脆呈金黄色,即可,趁热享用。
补充分享:
1)我用了三种不同的吐司,其中一款是侄女好友自己做的吐司,这款吐司油脂和糖量含量比较高,成品的焦糖化程度比较明显。至于另外二种吐司,外面买的白吐司和自己做的黑麦吐司油脂和糖相对比较低,成品焦糖化程度没这么明显。
2)美乃滋和炼奶混合物要涂的薄或厚,每个人喜好不一样,所以食谱只写下材料与比例,大家自己斟酌,喜欢涂厚一点的就准备多一些份量。
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