2018年8月18日星期六

欲罢不能的 ~ 烫面牛油蛋糕【Cooked Dough Butter Cake】


尝过烫面牛油蛋糕体细腻绵密,轻盈不油腻,松软的口感后就一发不可收拾的恋上烫面牛油

蛋糕。做了自己改良版本酸香橙子味的,免不了做这款很多烘友做过,熟悉的"原味烫面牛油

蛋糕"。呵呵,家人爱吃牛油蛋糕,这原味的也是一样受落喔!!

2018年8月8日星期三

好有爱的钟妈妈 ~ 辣味肉松面包 【Spicy Meat Floss Buns】

钟妈妈可以说是我的忠实面包粉丝,每次老友回乡我都会做些面包给钟妈妈吃(真该打屁

股,让老人家常想念),老友知道我爱做面包,义不容辞的帮我扛了3公斤日本面包粉回来,

用了 Kopitam Milk Buns 的食谱做了些她爱吃的肉松面包慰劳她,面包才送到老友家。爱吃

我家出炉面包的钟妈妈立马就吃了一粒解馋,直说好吃,好赞,哈哈!让我好开心哟,谢谢

钟妈妈的赏脸与厚爱。。让我对自己的做的面包开始有那么一点点信心。感恩哟!!



2018年8月7日星期二

良朋旅伴 【”试游“快乐】 ~ 行程设定篇


4月份某天,发了通短信(Whatapp) 给相识多年同样热爱自助游的一位女性朋友,当时是想

到7月份到New Zealand  旅游  。然而她心目中游玩纽西兰的方式是自驾游,这恰好也是

我心中多年的愿望。如果可以凑齐4个人是最理想,按照这想法想要在7月或今年成行时间或

许太凑,恐难成事。碍于人数,时间,机票和行程都需要时间计划和编排,只好暂且打

住。。。。

2018年7月31日星期二

部落格4岁啦 ~ 烫面香橙牛油蛋糕【Cooked Dough Orange Butter Cake】


二个星期前给自己个短旅行,与相识多年的友人第一次结伴出游。逍遥快活不过才那几天,

回来后却浑浑噩噩的过日子,整个人好懒散喔,完全忘了周年庆这回事。今天面书“我的这一

天”系统提醒我,匆匆忙忙中用了外游前的作品为部落格开生日趴!!!


4年不算短的日子,对烘焙仍然有热忱但却一直原地踏步,不论是生活,工作甚至学习如同逆

水行舟,不进则退。对这陪伴我度过4次春夏秋冬的部落格开始产生了那么一点点想放下的念

头,希望这只是陷入烘焙低潮期一时的想法,不做过多的假设,也许跨过低潮期会有不同

的想法。。。,