2025年1月28日星期二

新年来了,黄梨酥也来咯! ~【Pineapple Tarts @ 2025】

旺来,旺来,每个人都希望来年一整年旺旺来,黄梨酥意味着旺来,也几乎是家家户户都会备的年饼之一。而农历新年和黄梨酥就像连体婴,有我就有他,这个凤梨酥飘香的季节,我家必出现的旺来饼也已经就位啦!! 今天除夕团圆开心的日子,在这祝烘培友友们。。,蛇年。。蛇分幸福,蛇分快乐💕💕😘!!


农历新年来了,也是吃黄梨酥的季节😋自学会做这款黄梨酥,加上家人,亲友们都非常喜欢,也是新年大家期待的所以已成为每个农历新年必做的年饼。

2024年12月30日星期一

又是一年结束 - 咖啡贝果 ~【 Coffee Bagel @2024】

 趁2024年结束前赶紧将去年@2023做的咖啡贝果做个记录,在这祝烘培友友们2025年快乐!!今年一整年几乎没做烘焙,就只是农历新年时做了家人最爱黄梨酥,尝鲜的试做了一次艾草馒头,接着就是两个星期前开炉做了,也是每年圣诞必做的圣诞杂果蛋糕,就这而已。


2024年4月12日星期五

软绵绵 站不稳的 - 巧克力蛋糕吐司 ~【 Chocolate Cake Toast@2021】

软绵绵到站不稳的蛋糕吐司!!因为没拍到美美的照骗🤣想着下次做拍到满意的照片才记录的超柔软蛋糕吐司,只是不知为何这两年多将近三年完全提不起劲烘焙,尤其是需要更多时间的面包,也就一直没办法实现我的下一次。这几天在面书一直被网友做的蛋糕吐司洗屏,这才想起被我遗忘,躺平在草稿栏里的它😂。

呵呵,不要本末倒置,回归自己分享与记录的初心,照片不美就不美呗,好吃才是重点😘。

做了二次这软绵绵没支撑力的巧克力蛋糕吐司。第一次粗心大意错用9寸模(9X4X4)的蛋糕糊配方,蛋糕糊份量太多烤到一半时溢出来,很狼狈。第二次做又急着拿去姐姐家,没时间拍美美的照骗😂。


2023年12月15日星期五

口感好到没话说的 ~ 肉桂苹果司康 - 【Apple Cinnamon Scone】

搀肉桂卷但想到至少要耗三小时就懒得动手,转念做了快速就吃上的苹果肉桂司康,欺骗餐也要有模有样😅,还特意的做成肉桂卷造型😜这次做的司康即便泠了还是外酥肉松,口感真的是好到没话说。

2023年11月11日星期六

忍不住 ~ 奥利奥司康 -【Oreo Scones】

现在玩面粉的次数是寥寥可数。一阵子没回来,趁双十一进来看看扫扫灰尘😆,顺道为这半年前连续做了二次的奥利奥司康做个记录!!