这一餐很幸福 ！【16/04/2019 餐盒 （内附蔬菜煎饼食谱） ~ Meal Prep @ Bento】

在给自个的自备餐点挑战 16/04/2019这天的这一餐，虽不算丰盛但却有一股幸福满溢的感觉。

我想应该要好好记下这一天这样一种幸福滋味！！三样食物都是自个独立完成，而且都很美

味好吃，我想是满足感让我对这一餐特别有感觉，这一餐我吃出幸福❤

【伪韩式蔬菜煎饼，韩式凉拌黄豆芽，自制香草蒜泥奶油抹酱烤紫薯。好❤今天的餐点，因

为真的很美味！！】。

这款自己调制蛋香四溢的煎饼也是家人当日的早餐，不仅是自己很喜欢，家人甚至Kakak

（帮佣） 都说很好吃！ 留个记录方便日后使用。

我爱吃的❤ 韩式凉拌黄豆芽。参考【这个食谱】分量都是随意有兴趣的朋友可以按进去看

喔！我有加木耳丝和胡萝卜丝口感更丰富，如果喜欢蒜味，蒜泥量可以增加。

【多多包菜丝木耳丝的柔软有蛋香味的~蔬菜煎饼。大爱，Yum Yum！！】

【伪韩式 ~ 蔬菜煎饼食谱】

材料：

普通面粉 (All Purpose  Flour ) - 260g

发粉 (Baking Powder)  - 1茶匙 

鸡蛋(Egg)  - 3个

清水 (Plain Water)  - 适量（依自己喜欢面糊的浓稠度而定）

调味: ~  

盐(Salt) - 适量

鸡粉(Chicken Stock Powder) - 适量 

白糖 (Sugar) - 少许

胡椒粉 (Pepper) - 适量 （我喜欢胡椒粉的香气，所以放比较多） 

蔬菜类

大量包菜丝 (Cabbage) - 4大片，切成细丝

胡萝卜丝(Carrot) -1条中 ，切成细丝

青葱或大葱（Green Onion or Scallions)- 5根 ， 切幼段

木耳丝 - 2大块，切丝（木耳先烫5分钟左右捞起沥干水分）。

做法：

1）面糊先调好，盖上保鲜纸，放冰箱静置隔夜。

2）第二天早上取出加入蔬菜类和1汤匙食油拌均匀面（糊里加入食油是让面糊滑顺容易拌开。

3）用平底不沾锅少许菜油（面糊里已经有食油，煎的时候不要放太多油）以中小火煎至二面微微焦香呈金黄色，即可！


补充

1）静置面糊 ~煎 饼我通常都是拿来做早餐，习惯是晚上将面糊先拌好，隔天时间比较充裕。因为拌好的面糊需静置至少30分钟让它松弛（面糊搅拌和混合时引起的面粉筋性），做出来的煎饼口感比较柔软。


2）自制香草蒜泥奶油抹酱 -【 做法】