Thursday, November 27, 2014

原味司康 ( Basic Scones)




"司康饼"英式快速面包(quick bread),又或者称为;英国鬆饼及英国茶饼是传统英格兰下午茶必备

的点心.近几年来司康饼会这么风靡,我想和英式下午茶的盛行脱离不了关系.

司康饼刚烤好时外酥内鬆软,空气中弥漫着浓浓的鲜奶香及天然的麦香,这些香气互相呼应,切实

让人着迷.悠闲的午后下午茶时间,吃些刚烤好热腾腾外酥内鬆软抹上了奶油及果酱的司康饼,再

配搭好的伯爵茶.真是人间一大享受.


我自己对司康饼非常著迷,特别是曼越梅司康,但这次我用了carol部落格(原味司康)的食谱.拿它

来配上自己之前的制作的蓝莓果酱(食谱>这里),我吃到了属于自己的幸福味道。。。




手作日期:23/11/2014

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