Thursday, March 10, 2016

柠檬西瓜燕菜【Lemon And Watermelon Jelly】



许久未曾感受到雨后泥土的气息了。。。开始;想念~~行雷闪电隆隆作

响的声音,想念~~辟哩叭啦滴落的雨声, 想念~~雨后天空中那道彩虹

想念~~雨後滴着水珠的花瓣想念~~经过雨水冲條绿悠悠的草地,想念

雨天一切的一切。


艳阳高高掛 , 炎热的天气,一道透心凉的甜点肯定会是大伙的宠儿。


艳丽讨喜红咚咚的西瓜燕菜 ,清新的味道 , 爽滑的口感,

轻易的~~就把老妈妈的那颗单纯的心给偷了。










*柠檬西瓜燕菜食谱*


材料:-我的模子12粒

西瓜汁 (Fresh Watermelon Juice ) - 600g

细砂糖 ( Caster Sugar )- 35g
(随个人口味及视西瓜甜度增减)

燕菜粉 (Jelly Powder) - 9g  

柠檬汁( Fresh Lemon Juice) - 10g


制作步骤:-

1)西瓜肉用果汁机搅成西瓜汁,用滤网把残渣(种籽碎末~如有)滤掉,待用(西瓜汁净重-600g)

2)将燕菜粉与细糖混合,加入西瓜汁和柠檬汁搅拌均匀.

3)以慢火煮至小滚(过程中必须不断搅拌).熄火.

4)待稍微泠却後,倒入备好的模子里至满,室温待泠却.

5)将燕菜收进冰箱泠藏1~2个小时後,即可脱模享用.


(Recipe Reference :  May Law Blog With Minor Changes)



手制日期记录: 06/03/2016






























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