快手早餐 ~ 香蕉烤燕麦布丁 ~【Banana Baked Oats Pudding】

刷小红书看到做法简单的燕麦食谱，意外的好吃。本来就爱吃燕麦的我是很喜欢这软糯又饱腹的香蕉烤燕麦布丁，重点这是搅二搅就可以搞定的早餐。

无蛋无面粉的 ~ 香蕉燕麦饼 【Banana Flapjacks @ Banana Oat Bar】

这段时间在积极减重控制饮食，家里有熟香蕉待消灭时恰巧看到这无面粉，无蛋，五种食

材简单的纯素香蕉燕麦饼 @ Vegan Banana Flapjacks，其余的材料也是家中常备的食材，就做

了一批给大姐当小点心解馋的零食。


软糯的口感，与惯常吃的Oat Bar 不太一样。因为大姐口味比较清谈不爱太甜口的食物也就省

略了枫糖浆这食材，成品除了来自香蕉的甜味就只是额外加入的淡淡青葡萄甜味及坚果香，

甜度不高，可以说是负担轻，适合当副食的软燕麦饼。

值得一试 ~ 焦糖香蕉燕麦玛芬【Caramelized Banana Oat Muffins】

2018年用了蛮多的时间在玩面粉，虽然不是所有的尝试都成功，即便如此，还是很享受尝试

新食谱的时光。如果问我2019新的一年在烘焙这块有什么期许呢？我其实给不出任何答案，

不想订下过大的目标，给自己太多压力马虎了事，只希望在装饰蛋糕这块有所成长，踏踏实

实学习，可以端出内外兼顾的装饰蛋糕。再者希望发掘到更多适合自己烘焙理念的食谱，继

续开心烘焙。

新鲜烫手！！昨天看到食谱，今天就让它出现在我家，简单高纤维健康的玛芬拉开2019年的

烘焙序幕。。。，

有故事的饼干～ANZAC纽新军团饼干@燕麦片椰丝饼干【ANZAC Biscuits】

特别喜欢有由来典故的点心，虽然这些故事不一定都是开心，欢乐的，但～就是会特别想了

解属于这食物背後的故事或历史。农历新年时看到分享的博文里写着【太，太，太好吃】，

就超想做的纽新军团饼干 "ANZAC Biscuit"，当时太匆忙，抽不出时间做，索性临近4月25号

才着手。。。

 ANZAC DAY 纽澳军团日，每年的4月25号二国都会举行一些仪式来记念于1915年第一次世界

大战为国家牺牲二国将士 , 这天也是澳洲和纽西兰的公休日。而【ANZAC Biscuits 奥新军团

饼干】这款在澳洲和纽西兰相当受欢迎著名的饼干背后，有着与澳纽军团相关的故事。据说

当时是女人们用燕麦片，面粉，糖，椰茸，金色糖浆，牛油，苏打粉与盐制作成硬饼干后，

运送到在前线的爱人战士手里，因为需要船运，这样的配方制作出来的硬饼干，比较不容易

破碎，同时可以让饼干在一段时间内不会变质。

自制种籽坚果能量棒【Seed and Nut Granola Bars】

"谷物能量棒" ，顾名思意就是补充能量的食物 。 当大量的运动量让我们

身体感觉到疲惫时，食用能量棒就可以补充体能，它的其中一种成分~碳水

化合物“俗称糖”，就是补充能量的最好食物。透过摄取它里面的糖消除运动

带来的疲劳感。

第一次接触这食物~~得回溯到好多好多年前。。那时与一班好友去”登神山"

做沙巴女汉子。登神山其实蛮耗体力及需要相当毅力的，从山下爬到半山腰

的休息站，一般都的耗上5至6个小时，所以；为了避免增加身上的累赘，登

山者都尽量把随身包的重量减至最低，背包里除了携带一些必须品，就只得

饮用水及几包可以补充体能的巧克力和能量棒了。

从没想到多年以后的今天，有机会尝试自己制作能量棒。。。哈哈!!!

自制酥脆格兰诺拉【Homemade Crunchy Granola】

**推荐食谱**【格兰诺拉~~Granola】

格兰诺拉是(Granola)的音译，也就是即食麦片。其主要的材料是麦片，除此之外更添加以帮

助建脑 , 保护心血管的坚果及乾果类，再以蜂蜜烘烤，烤成酥酥脆脆色泽诱人的全面性谷物

营养餐。有点微甜，但是可以接受的程度，蛮适合刚开始尝试健康毂片者 ，可以搭配牛奶 ,

优格等一起食用。。。

(资料取自网络)

燕麦酥烤柿子【Ginger Persimmon Crisp】

上了这张帖之後，就要与 2015 年 Say Goodbye 了。

好的 ，开心的， 把它留在心里 ; 

坏的，伤心的，让它们留在2015 。

明天 ~~将是全新的一年，犹如白纸般~~干净无染的一年，

祝福大家~~新的一年，新的一页，写下各自全新的精彩 。

~~Welcome 2016，新年快乐！