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2021年8月31日星期二

柔软香甜的 ~ 南瓜黑芝麻馒头卷 -【Pumpkin Black Sesame Mantou Roll】

再次做黑芝麻馒头卷找来南瓜做搭档。南瓜泥做的馒头软软的口感很好,即便泠了也是柔软软的😆黑芝麻控的我最开心的莫过于每一口都吃得到夹在馒头里裹了砂糖的香甜黑芝麻😆,哈哈,超喜欢这好看又好吃的“黄黑配馒头卷”。

2021年6月30日星期三

脏脏馒头卷 ~ 班兰黑芝麻馒头卷 -【Pandan Black Sesame Mantou Roll】

学做了容易上手简单的手扯馒头后,试著尝试进阶版的馒头卷。做的不是很好不过很香很好吃。班兰汁颜色不够深,加上自己叻唔切在黑芝麻粉里除了白糖还掺黑糖,结果蒸好的馒头黑糖融化全都成了脏脏卷😅😆

很喜欢这泠了也不会硬,甜口香喷喷的脏脏卷。后悔为了清掉黑芝麻粉做了这口味,因为很好吃又要去买黑芝麻粉,哎呀呀。。。没完没了的呀😆!!



2021年6月1日星期二

虽不起眼,但是好吃 ~ 红糖桂圆手扯馒头 -【 Brown Sugar Longan Mantou】

玩烘焙好几年一直略过包子馒头这一块,归咎缘由嘛当然是不用自己动手就有的吃呗!过去的

一年多二姐的事业越做越好,忙碌自顾不暇的她早就把蒸笼打入泠宫。近来在适应和调整生活

的我,趁这个时候把姐姐家的蒸笼借过来学做馒头。


第一次做馒头选了比较简单不着重外在完美的手扯馒头,虽然不起眼味道口感挺好的,松软绵

密不粘牙,加上香甜的桂圆,好吃,我喜欢。


2015年5月18日星期一

玫瑰玫瑰我爱你 ~紫薯玫瑰馒头【Sweet Potato Mantou】


初尝试【馒头】


近来满勤劳玩面粉的,频密的更新帖子,对"写"开始感觉有点吃力了。话说N年前读书那个年

代老师的给的作文课业也没这么勤劳。


老同学每次都笑我说:工作中每天对着的全是ABCD,你怎么还记得几十年前读的中文字怎么

用涅?


我啊:中文底子本来就没特别好,又长期处在一个用"客家华语"对话的环境里,本已超烂的中

文更是烂上加烂,仅存在脑袋瓜的中文就只剩那几个字勉强凑合着用,不好意思还请大家将就

我不太通顺的文笔喔。