她很喜欢这 ~ 鲜奶哈斯面包（天然酵母 ~ 直接法） -【Natural Yeast ~ Milk Hearth Bread】

级好吃的面包，如果10分为满分来形容好吃的程度，我给它8分，剩下的2分我想保留给风味增

进的空间。不懂与用韩国面包粉有没关系，面包很柔软口感细腻，非常讨喜。做了二个口味，

裹芝士片和裹兰姆酒浸泡的葡萄乾和糖渍橙子皮，还蛮意外家里的芝士控竟然和我一样倾向乾

果口味。真的是超好吃😋，是吃了一粒之后还想继续的那种好吃程度。。。

取自辣妈@Shania的食谱，我修改成天然酵母与1克速发酵母版本。方便没有天然酵母的朋友，

有同时记录了原分享用速发酵母的食谱喔！！

推荐 ！难得的恰巧 ~ 好立克香蕉杯子蛋糕 - 【Creaming Method ~ Horlicks Banana Cup Cake】

做了好吃的不得了的麦芽巧克力豆曲奇后就对"好立克粉"着迷了，难得家里同时有【淡奶】和

【好立克粉】这二样不常备的食材，这“难得的恰巧”让我逮到机会做收着好几年的【好立克香

蕉杯子蛋糕】食谱。

香蕉蛋糕的香气本来就很赞，加了好立克粉后就更讨喜。买到香蕉甜度高所以把糖量减少，蛋

糕甜度对我来说刚刚好，松软的蛋糕体加上添口感的核桃，超好吃的，谢谢 Luara Chan 老师超

棒的食谱，这小蛋糕不仅是我自己，家人也都很喜欢，以后的出现率应该会颇高，很值得试

试，推荐喔！！

贪心吐司 ~ 肉桂奶酥吐司（天然酵母 ~低温发酵） -【Sourdough ~ Cinnamon & Butter Milk Loaf Bread】

不能说是完美无缺，但却是大大的满足口欲，味道层次多的吐司！！滑面书看的不莱嗯老师发

布的鲁邦种@蜂蜜奶油吐司，很久没做全天然酵母吐司很是心动，接着被大家对美妈的南瓜蔓

越莓奶酥面包赞不绝口搞到心思思，然后又心念著肉桂面包的滋味。。。，于是，想做想吃的

一次过用一份吐司面团搞定，贪心才出现这样的组合，所以也称它为贪心吐司，呵呵！！

可以开卖了 ~ 亚答糖马来糕 (天然酵母版） ~【 (Gula Apong) Ma Lai Gao ~ Cantonese Style Steamed Sponge Cake】

在youtube 看了生动又鬼马的Autie Liew做马来糕的视频后，突然很想念这很长一段时间没吃

的糕点。。。，

用侄儿从美里买回来的沙捞越特产 Gula Apong取代黑糖，Gula  Apong 果然名不虚传，有著非浓

郁的焦糖香，做出来的马来糕味道很优，甜度也恰恰好，弹牙又松软，超级好吃， 侄儿他们吃

了后笑说可以开卖了，呵呵，真的很好吃，推荐喔！！

那些年 很爱的 ~ 墨西哥咖啡面包（天然酵母低温发酵） 【Natural Yeast Mexican Coffee Buns @ Roti Boy】

 记得Roti Boy很夯，很夯的时候要买来吃还得看你运气好不好，遇到刚好出炉虽然要排队但至

少买得到来吃，不然有钱也未必买的到。那时候这面包还真的套住不少人的胃，每次经过时

会被它的香味吸引忍不住的买来吃，独爱咖啡口味的我当年确花了不少银子帮衬它喔！！😂😂

曾经何时，你是不是也是这酥脆香甜口的饼乾层下包裹著奶油咸香松又软的面包的忠实粉丝

呢？