炸二次更酥，泠了仍然酥脆的 - 脆皮番薯炸年糕 ~ 【 Crispy Fried Nian Gao With Yam And Sweet Potato】

在KL foodie Malaysia 的视频看到槟城一家经营超过40年专卖炸物的档口，用沾二次面糊，炸二次的方式让炸番薯年糕更酥脆的方式，过年有没吃完的年糕就试了这方法。

我用 之前很棒泠了仍然酥脆的酥脆浆面糊食谱，吃起来真的很酥脆，而且完全不油腻。呵呵，不晓得是不是再加上炸二次的方式加持，炸好的番薯年糕2个小时后再吃，还是酥脆喔！！

它们家的 漏风饼乾 ~ 蔓越莓白巧克力软曲奇 -【Almost ~ Subway Cranberry And White Chocolate Cookies@2021】

【大乡里吃软曲奇的糗事😆】

话说很多，很多年前：一个大乡里第一次吃某著名三明治快餐店随餐送的软曲奇，咬了一口心里立马嘀咕：噢，漏风的，难怪会随餐送，于是自以为是正义使者的TA非常不屑这家店的做法，自此对这家的曲奇一直没啥兴趣。很久，很久后的后来大乡里见多一点点世面了，才知道原来人家那是。。。美式软曲奇。“漏风”是它的特色，才知道问题的根本在TA自己的见识😆