2022年9月27日星期二

MCO酵母宝宝2岁噜 !喜欢这 ~ 弃种香蕉司康 -【Sourdough Discard Banana Scones】

2020年九月起种的MCO酵母宝宝二岁噜!!虽然快一年没做天然酵母面包,幸苦起种的酵母宝宝还是有很认真的喂养,喂养时的弃种也都会储在泠冻库没浪费,储存到一定的量后还是会拿来用。这几天超想吃司康,家里同时有熟透的香蕉要消耗,找了这可以一次过消灭二种食材的食谱。

我很爱吃司康,记不起多久没做了,依然是记忆中的奶香味,外酥内松好滋味!!


第一次吃香蕉口味司康,熟透的香蕉香气十足,甜度适中,什么都不用抹,直接吃就很好吃。


2022年9月9日星期五

不粘牙不噎口 ~ 奶香绿豆糕 -【Mung Bean Cake】

今年依然没有找回做月饼的热情😅😅只是月饼季这段时间在小红书不时涮到绿豆糕让我心动了。可以直接食用,做为月饼或糕点馅料的绿豆糕好像也可以中秋节沾上一点点边,那就做绿豆糕呗!😋

看了很多食谱搞到我的选择困难症又发作了😅。综合阅过的食谱觉得直接食用的“绿豆糕”,油润,甜度和味道是重点,于是就按自己的想法喜好配搭。高兴赢得大哥的欢心,说不油不腻甜度味道都刚刚好,一口气就吃了四粒。老实话每天都在算热量的我,都忍不住的嗑了二粒,呵呵!!