2018年9月30日星期日

2018 短旅行~在考艾【小失望的 ~ PB Valley 葡萄酒庄】


活到了这年岁才第一次参观葡萄酒庄,好像是有那么一点点迟喔😅😅!!之前2次到澳洲因同

行的友人对游览葡萄酒庄兴趣欠缺过了参观机会。这次的游伴恰好是红酒粉丝,家里更

是长备红酒之人,故此这次咱们可以说是一拍即合,彼此对参观这没位于国家公园山脚海拔

300~500 占地广阔 於1989年开发PB Valley 行程,都相当期待的。。。,


 这篇之后考艾游记就画上句点了,给自己一个鼓励的掌。希望在10月把大城府和曼谷的游记

写完。没有能不能,只有要不要而已。闲话不多说,直接切入主题,大城府和曼谷的游记还

在等着我呗,继续加把劲!!


【 葡萄,酒桶,犀鸟 ,~ PB Valley。。。】

泰国目前6家葡萄酒庄最大型也是最早开辟的葡酒庄~PB Valley。酿制的红酒,白酒及玫瑰

酒,多次国际奖年产量约为60万瓶葡萄(有厉害噢!)。

相片自PB 官方网页】


2018年9月28日星期五

2018 短旅行~在考艾【辛苦了 ~ 考艾国家公园 】


考艾旅游行程设定第一个锁定的景点就是国家公园。哪知道到来这的时候不巧大雨天,

成为我整个考最辛苦与难受,也是最难忘的一个景点。

下大雨关系大部分景点难下车步行游览只好待在车上沿途赏,弯来拐去的山路本来就

易让有晕车不良纪录的我头晕目眩,何况是下雨天噢,海拔越高车厢空气薄我就越辛

苦,晕是基本的,吐就有够光烈精彩了,简直臭又狈,老妈妈的小女儿真的是有小小受

苦了。


老天不作美遇到坏天气,所以啊没有机会亲眼目睹野象逛大街的情景,只是蜻蜓点水式隐隐

约约的看到了一鹿走过,三两只猴子在眼前跳过就酱而已。





2018年9月26日星期三

2018 短旅行~在考艾 【小巷深处的惊喜 ~ 怀旧物品博物馆】


从巴衡市区出发只需大约10分钟车程,就可以抵达这在小巷深处的的怀旧物品博物馆兼餐厅

兼民宿。据说里头所有的物件都是一位地人的私人珍藏品,收藏的物件大大小小加起来

算不达也几乎有一万件吧。小至汤匙,瓢碗盆锅到大型家具甚至卡车,还有每个熟悉

话故事主人翁,电影主角人物,电动玩具甚至是老一代人用的炭火熨斗,用火水点燃的

灯,婚过大礼时用的皿等,应有尽有,真的是目不暇给让人叹为观止,逛好几个小时都

逛不完,拍照也拍不完,可惜部分都是非卖品噢!!(嘿嘿,即使有卖相信我这一介女

流之辈小女人,也买起呀😅😅)


在来考艾前就已经在某部落格看到关于这怀旧物品博物馆(Banmai Chay Nam Restaurant

 Banmai Resort Restaurant )的介绍,喜好老东西,偏爱旧物的我当时就锁定这地方。

心想到开眼界,可不知怎么搞的抵达巴衡后也许是人在旅行脑袋太放松,仿犯了失忆症

似的,根本就忘了和司机大哥安排相处不足二天的司机大哥好像懂读心术的带我们

过来了。感恩喔🙏!!不然就错失了参观这满是宝物的所在。




首先出场的就是它。。色彩艳丽的老旧卡车!!


接下来四处张望。。眼睛就非常忙碌,米其林宝宝,老旧汽水箱,小孩的大型玩具车。


2018年9月22日星期六

2018 短旅行~在考艾 【蒙蒙细雨中 唯美的 Primo Piazza】


这整个月来把时间和精力用在烘焙点心上,腾不出时间就暂时打住!月饼做的差不多了就重

新启动继续我的考艾游记。脑里的文字库不给力,写来写去好像都写不出什么真泄气。嘿

嘿。。。对自己宽容一些些吧,宝贝,有记录已经很好了!



入门处的建筑物又见我喜爱的爬藤蔓,不晓得为什么考艾这里的主题庄园都爱以爬藤蔓做装

饰,Palio Khao Yai 如是,这 Primo Piazza 亦然。


到访那天下了一整天的雨,恰巧7月也正值淡季,诗情画意的Primo Piazza @ 意大利小庄,

空荡荡的只有稀稀疏疏三两个游客,难得没人满为患,尽管天空飘着细雨,顶着微微细滴的

我们依然拍的不亦乐乎(拍建筑物和风景),友人与我不爱上镜头也不爱自拍,这么漂亮的

地方,我们就只拍了一张,也是整个旅程唯一的一张合照【是不是很有意思嘞!】




入门处 ~ 清楚指示牌 ,这里有羊驼 @ Alpaca,诺羊@Merino 及 驴子 @Donkey。。。,


司机大哥自告奋勇当OPPA Model,让我们拍照,我们当然乐於配合,他的post 把我两弄得哭

笑不得。





灰蒙蒙的天空,被雨水洗涤后的建筑物 (有漂亮噢),少许积水有水迹未散的地面,泠清空无

一人的场地!!许是雨天吧,整个庄园除了我们,就只看见另外一组3个人的访客,真的很

静很静,不过,据說晚上又有另外一番风情噢!!


休息中的餐厅。。。,晚上有live Brand表演 噢!!





这里的小摆设也处处见心思。。。。

















在散步区慢慢逛,到处望,四处拍。。。


沿着散步区。。。继续逛,



终于到重点地带。。。。


看到这。。。不用多介绍了吧,哈哈!!



看到了吗?看到了吗?   羊驼 @ Alpaca,诺羊@Merino 及 驴子 @Donkey。。。,







琢磨。。。,只看见一个在喂食呀。另外一个人呢?

原来。。。,那个胆小如鼠的高个仔,看到小动物们的嘴巴伸过来。。,就已经惊的半死,

跟本不敢靠近,何况是喂食涅。哈哈!!!



要喂小动物看羊驼,诺羊。。。不可以太迟来噢!!每天喂食时间到旁晚6点就结束。


喂完了小动物,继续逛。。,





被大山围绕的庄园。。。,





感觉没那么的商业化,即悠闲又惬意的地方。特别的就是亲自喂小动物看羊群,喂小动物活动只到傍晚6点噢。据说夜晚有不一样的风情噢,因为环山围绕关系,夜晚天气会有点小凉,餐厅有露天live brand 表演。


到访日期记录:17/07/2018

门票 (外国访客 ) ~ 200泰株。

2018年9月21日星期五

急不来的 ~ 黑芝麻香化饼 【 Hiong Fa Peng @ Gong Zai Peng】


时间不等人,不就是上个月才兴致勃勃的网购月饼馅么?怎么不过才一晃瞬间,8月15已至家

门外了。。。,想做的,来不及做,没做的,都暂且放一傍,反正急也急不来,待中秋后再

慢慢做吧。


这个中秋家里尽是一股浓的化不开的黑芝麻香味,喜欢烘焙的人,总爱不停的尝试,碰到喜

欢的更是不想放过。去年做了唇齿留香的黑芝麻公仔饼后就成俘虏了,今年用低糖黑芝麻馅

的自然也轻易俘虏我这黑芝麻控的胃。



2018年9月19日星期三

实惠大众化的 ~ 传统公仔饼 + 碱水的作用【Traditional Gong Zai Peng】2019


用朴实的食材,做简单的美味,那种味道始终在记忆载体深处回荡,纵使时光不复还但味蕾

会记得那老味道。前几天在一位我很欣赏的博客Joceline Lor  Butter Flour and Me 享的传

统公饼文章,看到末这段【用通,便宜的玫瑰面粉,做出来的公仔饼口感最

好】,我也依葫芦画瓢,成品果真有小惊喜噢!!


回归初心,用经济实惠的食材,做最简单的美味,我喜欢素素淡淡的公仔饼,索性省略了抹

蛋液的步骤。


2018年9月16日星期日

一子错满盘皆落索 ~ 绿茶黑芝麻月饼 【Green Tea Baked Mooncake ~ Black Sesame Paste】


黑芝麻及抹茶(或绿茶)二样看似南辕北辄完全沾不上边的食物,却又非常巧妙的配搭在一

块也挺相衬合拍全无违和感。如果说抹茶和红豆这一绿一红是天生绝配,那黑芝麻与抹茶这

一黑一绿的组合或许可以形容为地上一双吧!!




2018年9月14日星期五

黑芝麻传统月饼 + 皮 / 馅 比列计算方式 【 Traditional Baked Mooncakes ~ Black Sesame Paste】


中秋的脚步已愈发靠近面书上中秋烘焙气息更是火热,本来不慌不忙细挑慢选日子做月饼的

我也被这气氛感染,趁几天连假窝在家里学做传统烤皮月饼。


家人吃不来月饼的甜腻,即使吃也只是一小片点到即止,我也就一直没动力认真的学做传统

月饼,每年只是象征式的做些公仔饼应节。看到烘友们用各种漂亮模子烤出赏新悦目的月饼

就好生心动,去年中秋后不做多想立刻买了好几款月饼模放着打定主意今年得好好学习,等

呀等,盼呀盼,终于到了嫦娥姐姐奔月的时节。。。,






2018年9月7日星期五

迟来的邂逅 ~ 尖不叻牛油蛋糕【Cempedak Butter Cake】

久仰大名的尖不叻牛油蛋糕,无法想象也担心接受不了它和牛油结合的味道 琢磨很久,等

呀等,看呀看,好几年过去眼见又是尖不叻飘香的季节。。。,


原来之前的顾虑都是自找的,尖不叻和牛油非常合拍,不只不冲突反而很契合。就如榴莲蛋

糕,爱者趋之若鹜,厌者退避三舍。不吃榴莲的,压根儿都不会去尝试榴莲蛋糕,以此类

推。。。不吃尖不叻的,甭用说当然接受不了尖不叻蛋糕嘛。如你是尖不叻Kaki (粉丝) ,真

心的推荐你烤这香的不得了的蛋糕,不仅烘烤过程飘出阵阵浓厚不叻香,烤过尖不叻蛋糕

烤箱,香味可是好几天散哟!


2018年9月5日星期三

中秋攻略~ 香辣肉松公仔饼【Spicy Meat Floss Mooncake Biscuits】2018


一晃又到了做月饼的时节,最近的面书简直就被月饼潮淹没了,每天总有看不完的月饼图,

各式各样的月天天在眼前滑过,看的我心思思手痒痒这二年看到好多烘友做肉松公仔

而且评语都不差,是时候帮新模子开张,把那袋辣味肉松拿出来,做些简单的美味犒赏自

张爱吃的嘴,开始今年的月饼略了。。。。,


 略” 这二字这阵子红到发紫,借这看这篇文会有多少点阅率人家的

上的播率就破100亿(真犀利噢),我啊~~不贪心拿到它的0。00001%就满足了,(痴人在

话,真不知道这股自信是打哪来得啊!!😃)