The Magic of Cooking Cream ~ 南瓜老面手撕吐司（弃种 ~低温发酵） -【 Sourdough Discard ~ Pumpkin Pull-Apart Bread】

【The Magic Of Cooking Cream Bread @ 1】

烘焙我向来很随心，常会因突然冒出来的想法，不由自主的即兴更换食谱中的食材。就比如说

这吐司好了，临时决定加入"弃种"是小女人不浪费面粉心态，还有为了要消耗侄儿误买的一大

盒 Cooking Cream 也是同样心态下把它当着柔软剂加到面团里，幸运没搞砸还做了蛮好吃的吐

司。

南瓜吐司本来就很柔软，加了Cooking Cream面包体就更软绵，我喜欢吃有咀嚼感的吐司，老

面为软绵的吐司增添了极佳的口感层次。好吃，真心的好吃！！方便没有天然酵母的朋友，文

末有同时记录用速发酵母的食谱。

去繁就简 @ 网红食谱 ~ 爆浆海盐奶盖蛋糕-【Sea Salt Cream Cheese Bursting Cake】

半年以上没烤戚风蛋糕，不想闲着胡思乱想让自己做点烘焙吧！几年前这蛋糕红爆时就想做，

只是当时觉得要做二种酱料工序有点多稍微犹豫就暂搁一旁，烘焙的事就是这样。。。风一过

被搁下来就不了了之。

选择随心的去繁就简，省略卡士达酱的部分做成简化版的海盐奶盖蛋糕，呵呵，个人口味我是

觉得没卡士达酱也是很好吃！！

爱永不止息 ~ 黑糖蜂蜜燕麦全麦吐司 （天然酵母 - 低温发酵）-【Natural Yeast ~ Whole Wheat Oatmeal Honey Bread】

很好吃的吐司，即便什么也不涂，净吃就已经很赞了！我超爱它淡淡肉桂香和黑糖香甜味，尤

其是吐司表层烤的脆脆的粗颗粒全麦片，和组织柔软的面包形成对比口感，就我的口味来说我

觉得是很值得试做的一款吐司。