【模】力无边 ~ 可可~提拉米苏烤皮月饼 【Cocoa Tiramisu Mooncake】2019

慢半拍的某人中秋节过了才买回来这个中秋火红的【鱼儿模】，还有那买了3个月尚未开封烘焙

友友们口耳相传好吃的【提拉米苏馅】，及一时贪心买了好几包清不完的【可可粉】，即使中

秋已走远还是毫不犹豫的叩模做月饼，看到漂亮出炉的月饼，好开心哟！！

经典组合 ~ 班兰椰奶戚风蛋糕（烫面法）【Cooked Dough Pandan Coconut Milk Chiffon】

自家种鲜搅的班兰液和浓郁的鲜榨椰奶，二个经典香喷喷组合凑在一起香气自然是不在话

下，加上烫面法口感软绵的蛋糕，说实在的有谁不为其香味着迷，有谁会不喜欢呢？

他们都说好吃~【抹茶红豆蛋糕佐乳酪芝士酱】

【021119】是老妈妈的生日，祝我最爱的老妈妈生日快乐，健康喜悦！！

【大侄女结婚当天，开心的喝下她宝贝孙女敬的茶 ~01/09/2019】

值得收藏的 ~ 酸奶油全麦排包【Autolyse Sour Cream Wholemeal Buns】

玩面团久了在打好面团和烘烤过程时其实心里就有底大概知道做好的面包会不会好吃。这个

近来做了好几轮的新面包食谱，真心觉得不错，值得收藏起来！！

很喜欢面包外皮的色泽！（第一轮的成品）

原来它也叫 ~ 肚脐饼 (红豆沙和黑芝麻馅）【Old Fashioned Mooncake Biscuit（ Red Bean And Black Sesame Paste)】Mid Autumn Festival 2019

小时候妈妈三不五时会买一些零食和饼乾给我这幺女当小点心，那时候年纪小单纯的我包装上

有只大白兔的叫“兔子糖”，有只虾的是”虾公糖“（客家话）即是”虾子酥糖“，外形像耳朵的

是“耳朵饼”，有七种颜色的糕点叫七层糕，用塑胶笼装着是”猪笼饼“，甭记得它正确的名称只

知道要吃回同样的食物这样告诉妈妈准没错，这款【肚脐饼@豆蓉饼】在东马亚庇这里应该有

着不一样的名字（可惜蛤😅我并不晓得TA的名称）但我可以很确定的说如果那年和妈妈说要吃

肚脐饼买回来肯定是大家熟悉的有着各种颜色上面有一层甜甜糖霜一口一粒小小粒烤的酥酥脆

脆的那款肚脐饼乾，不是这款松松软软香甜糖浆味浓郁的肚脐饼😜😜 呵呵！！


70后的童鞋你是否和我一样吃过却不晓得TA在西马来西亚被称为【肚脐饼@豆蓉饼】的一款怀

旧类似猪笼饼的月饼呢？？

不吸人眼球味道棒棒鬆化香软很实在的古早月饼。。。，


不否认是因为好奇这外形和我所认知的肚脐饼干大不相同却同样被称着肚脐饼的“月饼”，同

时为了清掉月饼馅料看到老师分享这隐隐约约觉得TA似曾相识，估计会自己那杯茶古早味浓

郁的月饼时就跃跃欲试。

当烤箱飘出阵阵饼香那股似曾相识的味道但还没品尝并不十分确定，第一口吃下脑海中立即

传来那几乎被遗忘的味道，原来是它，真的是它，是我很爱吃类似猪笼饼的月饼，藏在味蕾

记忆深处一款小时候时常吃很熟悉很爱却不知其名没有华丽外在不起眼朴实的月饼，谢谢

Kathrine Kwa老师 的分享。