部落格4岁啦 ~ 烫面香橙牛油蛋糕【Cooked Dough Orange Butter Cake】

二个星期前给自己个短旅行，与相识多年的友人第一次结伴出游。逍遥快活不过才那几天，

回来后却浑浑噩噩的过日子，整个人好懒散喔，完全忘了部落格周年庆这回事。幸好面书“我

的这一天”系统提醒，匆匆忙忙中用了外游前的作品为部落格开生日趴！！！


4年不算短的日子，对烘焙仍然有热忱但却一直原地踏步，不论是生活，工作甚至学习如同逆

水行舟，不进则退。对这陪伴我度过4次春夏秋冬的部落格开始产生了那么一点点想放下的念

头，希望这只是陷入烘焙低潮期一时的想法，不做过多的假设，也许跨过低潮期会有不同的

想法。。。，

这蛋糕真的很好吃，很松很软绵，而且不腻口。值得试试喔。（推荐噢！！）

二种做法的 ~ 快速橙子玛芬 & 乳化法香橙玛芬 - 【 Orange Muffins】

（2）快手玛芬 ~ 【30/07/2018】


用了二种不同的方式来做这橙子玛芬。简单快速的搅拌法及需要花多一点点时间的乳化法。只

是快速做法的做了一些小调整，酸香味浓郁，软中稍微扎实不乾不涩，口感还不错， 方便自己

日后翻阅就一并做记录。

鲜肉月饼 @ 苏式鲜肉月饼 ~【Crispy Meat Mooncake】

当年岁来到这个阶级，没有人能保证一切无恙的时候，还有机会去学习及做自己喜欢的事是件

值得开心与快乐的事。

不懂正确拍照技巧，买了部自己很陌生的品牌相机，对里头的功能一知半解，掌握不到正确

的拍摄方式，拍出来的相片几乎都是蒙蒙的，勉强找了二张能见度稍微好一点点的来做个记

录。

蹉跎 ~ 蓝莓海绵蛋糕【Blueberry Sponge Cake】

倘若这辈子有70岁的年月，已跨上最后三分之一的台阶，生活中婚嫁迎娶场合逐渐减少，噩

讯病痛消息则时有耳闻。不晓得是心里作用导致，或许是身体已发出求救讯号（通牒），近

来觉得身体有些异常，惦记着却没付诸行动，来的适时的体检优惠，找不到借口再跎下

去。。。，

平凡无趣的原味海绵蛋糕，借新鲜的蓝莓来插个花，酸口的鲜蓝莓中和了蛋糕体的甜，

淋上少许原味优格伴吃，清爽湿润不会过分的甜，做早餐或午茶都挺适合。

抓不牢 ， 留得住 ~ 长颈鹿吐司（一次发酵）【Giraffe Bread Loaf 】

还未能来得及消化5月的连串精彩，6月已悄悄走到中旬 ，时间溜的可真是快的让人害怕呀，

抓不牢时间的流失，幸好可以用相片留住曾经，不然啊这一个月前的作品可就永无见光之日

囖，挑了今天这良辰吉日，把这过期长颈鹿抓上来亮相噜！

揉面团时突然想到还没做过曾经流行的长颈鹿吐司，就这样它出现了。嗯，但是哦，我家的

长颈鹿怎么。。。长的和别人家的不太一样啊！！！