天早午餐吃面包都很okay，不过随着年岁的增长新陈代谢慢了，近来察觉自个“发福”不少，
就开始尝试低碳低醣饮食，偏偏低碳饮食的大忌就是“面包”，为了要修身养体即使再不习惯
再难受我都尽量克服，直到遇到它 ~ 用椰子细粉做的鬆饼@ Pancake ！！
虽然用了椰子细粉，椰浆，椰油，鸡蛋油脂含量高的食材来调制，但吃起来很清爽，并不觉
油腻，对吃不习惯重口味早餐的我而言，到目前为止这鬆饼可以说是我低碳饮食代替面包最
好的食物了！！
【低碳松饼食谱】取自Christina Goh
材料：-
椰子细粉 (Coconut Flour) - 3大匙
鸡蛋 (Egg) - 3颗
椰浆 (Coconut Milk ) - 3大匙
椰油 (Coconut Oil) - 3大匙 （我用棕油代替）
发粉 (Baking Powder) - 1/4茶匙
赤藓糖醇 (Erythritol) - 1大匙 (我没放）
食盐 - 少许
制作步骤:-
1) 把全部食材放入食物调理机打或用手动打蛋器至细滑。
2)不沾锅开小火刷少许椰油，放入一勺的面糊煎至面团可以晃动呈微焦色，翻面再煎一会，即可盛盘。
补充分享：
1份食谱可以做图中这样大小的9个鬆饼。
【这就是我简单的 -~ 低碳早餐】
【原分享】
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