去繁就简 @ 网红食谱 ~ 爆浆海盐奶盖蛋糕-【Sea Salt Cream Cheese Bursting Cake】

半年以上没烤戚风蛋糕，不想闲着胡思乱想让自己做点烘焙吧！几年前这蛋糕红爆时就想做，

只是当时觉得要做二种酱料工序有点多稍微犹豫就暂搁一旁，烘焙的事就是这样。。。风一过

被搁下来就不了了之。

选择随心的去繁就简，省略卡士达酱的部分做成简化版的海盐奶盖蛋糕，呵呵，个人口味我是

觉得没卡士达酱也是很好吃！！

爱永不止息 ~ 黑糖蜂蜜燕麦全麦吐司 （天然酵母 - 低温发酵）-【Natural Yeast ~ Whole Wheat Oatmeal Honey Bread】

很好吃的吐司，即便什么也不涂，净吃就已经很赞了！我超爱它淡淡肉桂香和黑糖香甜味，尤

其是吐司表层烤的脆脆的粗颗粒全麦片，和组织柔软的面包形成对比口感，就我的口味来说我

觉得是很值得试做的一款吐司。

她很喜欢这 ~ 鲜奶哈斯面包（天然酵母 ~ 直接法） -【Natural Yeast ~ Milk Hearth Bread】

级好吃的面包，如果10分为满分来形容好吃的程度，我给它8分，剩下的2分我想保留给风味增

进的空间。不懂与用韩国面包粉有没关系，面包很柔软口感细腻，非常讨喜。做了二个口味，

裹芝士片和裹兰姆酒浸泡的葡萄乾和糖渍橙子皮，还蛮意外家里的芝士控竟然和我一样倾向乾

果口味。真的是超好吃😋，是吃了一粒之后还想继续的那种好吃程度。。。

取自辣妈@Shania的食谱，我修改成天然酵母与1克速发酵母版本。方便没有天然酵母的朋友，

有同时记录了原分享用速发酵母的食谱喔！！

推荐 ！难得的恰巧 ~ 好立克香蕉杯子蛋糕 - 【Creaming Method ~ Horlicks Banana Cup Cake】

做了好吃的不得了的麦芽巧克力豆曲奇后就对"好立克粉"着迷了，难得家里同时有【淡奶】和

【好立克粉】这二样不常备的食材，这“难得的恰巧”让我逮到机会做收着好几年的【好立克香

蕉杯子蛋糕】食谱。

香蕉蛋糕的香气本来就很赞，加了好立克粉后就更讨喜。买到香蕉甜度高所以把糖量减少，蛋

糕甜度对我来说刚刚好，松软的蛋糕体加上添口感的核桃，超好吃的，谢谢 Luara Chan 老师超

棒的食谱，这小蛋糕不仅是我自己，家人也都很喜欢，以后的出现率应该会颇高，很值得试

试，推荐喔！！

贪心吐司 ~ 肉桂奶酥吐司（天然酵母 ~低温发酵） -【Sourdough ~ Cinnamon & Butter Milk Loaf Bread】

不能说是完美无缺，但却是大大的满足口欲，味道层次多的吐司！！滑面书看的不莱嗯老师发

布的鲁邦种@蜂蜜奶油吐司，很久没做全天然酵母吐司很是心动，接着被大家对美妈的南瓜蔓

越莓奶酥面包赞不绝口搞到心思思，然后又心念著肉桂面包的滋味。。。，于是，想做想吃的

一次过用一份吐司面团搞定，贪心才出现这样的组合，所以也称它为贪心吐司，呵呵！！